Bông cải xanh xào cật heo là món ăn không chỉ cung cấp vitamin C mà còn tốn rất ít thời gian. Món xào đẹp mắt, thơm ngon mà còn đưa cơm.
Giòn ngọt ngon cơm với bông cải xanh xào cật heo

Được coi là một trong những loại "siêu thực phẩm", bông cải xanh chứa nhiều vitamin - nhất là vitamin C, rất tốt cho sức khỏe của cả nhà, đặc biệt trong những ngày thời tiết lạnh như thế này thì càng nên tăng cường vitamin C giúp tăng sức đề kháng của cơ thể. Kết hợp bông cải xanh với bầu dục heo, bạn có món xào đẹp mắt, ngon miệng và vô cùng đưa cơm; tuyệt vời nhất là bông cải xanh xào thịt heo làm rất nhanh nên sẽ giúp bạn giảm thiểu thời gian đứng bếp đấy!

Nguyên liệu gồm có:

  • Bông cải xanh - 1 cây
  • Cà rốt - 1 củ
  • Hành tím - 1 củ
  • Hành tây - ½ (một phần hai) củ (tùy thích)
  • Bầu dục heo (cật heo) - 200 gr

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bong-cai-xanh-xao.

 

Bong-cai-xanh-xao--1f

Bước thứ nhất(1): Cà rốt các bạn cạo rửa thật sạch, thái miếng mỏng vừa ăn và tỉa hình tùy thích.

Bong-cai-xanh-xao--2

Bông cải xanh các bạn cắt thành nhiều miếng nhỏ, rửa thật sạch, để ráo. Phần cuống xanh xắt miếng như cà rốt.

Bong-cai-xanh-xao--3

Hành tím bóc vỏ, xắt lát mỏng.

Bong-cai-xanh-xao--4

Bước thứ hai(2): Cật heo rửa sach, lọc kĩ phần trắng bên trong, khứa xéo rồi thái miếng vừa ăn và ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị

Bong-cai-xanh-xao-5

Bước thứ ba(3): Bạn làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu chiên, cho hành khô vào phi thơm.

Bong-cai-xanh-xao-6

Bạn trút cật heo vào xào tới khi chín thì lấy ra đĩa, để riêng.

Bong-cai-xanh-xao-7

Bước thứ tư(4): Trong chảo đã xào cật heo, bạn tiếp tục làm nóng dầu chiên và cho cà rốt vào đảo sơ.

Bong-cai-xanh-xao-8

Thêm phần cuống của bông cải xanh vào xào cùng

Bong-cai-xanh-xao--9

Sau khoảng 1 - 2 phút bạn cho nốt phần bông cải xanh và hành tây (nếu có) vào xào, rồi nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm.

Bong-cai-xanh-xao--11

Bước thứ năm(5): Khi bông cải xanh đã chín bạn múc ra đĩa. Cật heo bạn cho vào đảo đều, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa.

Bong-cai-xanh-xao--12

Rắc chút hạt tiêu cho thơm rồi lấy ra đĩa, dùng nóng.

Bong-cai-xanh-xao--13


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Việt Nam

2 kiểu trang trí đĩa thịt gà luộc đẹp Cơm tấm thịt nướng Trảng Bàng Ý Tưởng tằm bò sốt tiêu Tây Sơn xiu mai Ga xao cach nau xoi vi nau xoi vi ngon xoi vi Rau muong ca kim kho Làm gỏi cá Nên nêm bột ngọt vào lúc nào Má ¹ nem tai heo nem tai heo ngon khoai sấy thạch trái đào cac mon ngon xôi hấp trái dứa món ăn tốt cho tim mạch thit heo xao lan Mon an giam can xôi Xôi chiên mon cai bo lo ngon sườn nấu đậu Món Chay Ngỗng Rán Hạt Thông kem dau tam ngon gÃƒÆ rang bí quyết đông lạnh thực phẩm làm mứt 9 cách chọn thịt ngon dinh dưỡng cho bà bầu so tay nau an BANH CHUOI tối nay ăn gì canh bóng thả món Tết món Bắc chan gio muoi ngon hỏi hướng dẫn nấu ăn Lạ vị cá linh kho lá cóc non quả bơ Bún chả cá banh beo nghe món Thái nau an là chanh mỳ gà so co la nhan nho kho xao nam Chiên bún móng gio thit kho tau cà kho cach che bien cach làm lẩu vịt che mit nấu cháo ghẹ Bun Chả giò kho thịt vua đầu bếp mon mi xoa ngon chân trâu lau tom muc là chanh mit ham dua banh mit hap ngon xoi chien xíu mại bò kem dau do ngon banh mi cuon que cách làm vịt om bia Ngón thịt áp chảo Thịt áp chảo mềm ngon Món tây kho muc nem rán phù trúc dua Leo muoi che sua Lưu ca cÃƒÆ siro mận hoa chuoi huong dan lam xiu mai gà om nước tương XAO ốc đinh Món xôi cách làm thịt bò cuộn nấm kim MÃƒÆ t chè hạt sen trái vải cach lam tom nuong cá cá sơn gà nướng muối ớt bún cá cá thác lác thịt heo xay socola mi udon xao Cách làm gà nướng ná m nẠm nước ép bắp cải tím cá nục món kho Cá nục kho nghệ cơm nếp Gói cuốn Hoa Giay cách lám khoai lang lắc nem cá cách làm bạch tuộc xào chua ngọt rau củ chiên xù ngheu xao xa ot cach lam bun cha ca bún xào bò cá cá trê nướng riềng mẻ cach lam tiết canh cuoi tuan gato Cách làm bánh trôi Cách pha chế đồ uống chá Ÿ